Mi Figue-Mi Raisin

Red

19,90

Technical sheet

Merlot
Sweet desert or apéritif red wine. Unique and opulent, outstanding notes of red fruits and cocoa.
Can be drunk immediately or kept for several years.

Cépages

Merlot 100%

Densité

4000 pieds/ha

Production

7 hl/ha

Vendanges manuelles

deuxième moitié de novembre

Couleur

rubis sombre

Bouquet

nez remarquablement expressif, intense et complexe de fruits rouges (cassis, fraise), fruits confits, fruits secs, pate de coings, menthe et de pruneau avec des notes camphrées

Bouche

palais riche, onctueux, concentré, équilibré, aux tannins enrobés, mais conservant une belle acidité avec une finale persistante et fruitée

Accords mets/vin

un vin qui accompagne parfaitement fromages forts, salades de fruits rouges, desserts chocolatés, foie gras

Degré alcoolique

13°

Vieillissement

peut être bu immédiatement ou conservé plusieurs années

Température de service

servir frais à environ 9 /12 degrés

Vinification

moûts de raisin partiellement fermentés issus de vendanges d’hiver. Vinification en cuves, élevage en barriques de chêne français pendant environ 6 mois

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The sales and tasting cellar is open every day from 10 a.m. to 7.30 p.m.
including Sundays and public holidays
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Patrick & Michèle Folléa
Mathieu & Pascale Griveaux