Mi Figue-Mi Raisin

Rouge

19,90

Fiche technique

Merlot
Vendanges manuelles
Vin rouge moelleux d’apéritif ou de dessert. Original et concentré.
Remarquables notes de fruits rouges et de cacao.
Peut être bu immédiatement ou conservé.

Cépages

Merlot 100%

Densité

4000 pieds/ha

Production

7 hl/ha

Vendanges manuelles

deuxième moitié de novembre

Couleur

rubis sombre

Bouquet

nez remarquablement expressif, intense et complexe de fruits rouges (cassis, fraise), fruits confits, fruits secs, pate de coings, menthe et de pruneau avec des notes camphrées

Bouche

palais riche, onctueux, concentré, équilibré, aux tannins enrobés, mais conservant une belle acidité avec une finale persistante et fruitée

Accords mets/vin

un vin qui accompagne parfaitement fromages forts, salades de fruits rouges, desserts chocolatés, foie gras

Degré alcoolique

13°

Vieillissement

peut être bu immédiatement ou conservé plusieurs années

Température de service

servir frais à environ 9 /12 degrés

Vinification

moûts de raisin partiellement fermentés issus de vendanges d’hiver. Vinification en cuves, élevage en barriques de chêne français pendant environ 6 mois

Rendez-nous visite!

Le caveau de vente et dégustation est ouvert tous les jours de 10h à 19h30
y compris les dimanches et jours fériés
visites de Groupe sur RDV

Nous proposons également :
un service de vente à emporter
la livraison offerte dans le 84

Patrick et Michèle Folléa
Mathieu et Pascale Griveaux