nos
Engagements
environnementaux

Le Domaine de Tara est investi depuis de nombreuses années dans une démarche durable et environnementale.

Une vinification peu interventionniste et une volonté de limiter les rendements : peu de quantité mais des cuvées qualitatives ! Nous sommes très attachés à préserver l’environnement naturel du Domaine, et à produire des vins qui expriment leur terroir : pour cela nous associons un travail attentif du sol et une vinification douce, respectueuse du travail de la nature.

Label Haute Valeur Environnementale : depuis 2017, et pionnier dans sa région, Tara est labellisé HVE de niveau 3
En savoir plus sur ce label

et
Concrètement ?

  • Certification Zéro herbicide depuis l’achat en 2019 d’une machine ‘intercep’ qui permet le désherbage mécanique sous les vignes
  • Agroforesterie et Polyculture : l’association d’arbres et cultures permet d’améliorer la protection et la fertilité des parcelles et de lutter contre l’appauvrissement des sols : à ce titre nous avons planté en 2019 plusieurs hectares d’oliviers (nos premières huiles devraient arriver à la vente en 2023) et de nouvelles haies arriveront bientôt
  • Viti-pastoralisme hivernal : la tonte de l’herbe avant l’éclosion des bourgeons de la vigne est assurée par des brebis… plutôt que des tracteurs !
  • Utilisation du moins de fertilisants possible grâce à des méthodes de travail du sol plus ‘naturelles’ comme le sous-solage : les ressources sont avant tout à aller chercher dans la terre
  • Matériaux durables : cartons, bouchons et bouteilles sont intégralement recyclables

En route avec vous vers une agriculture encore plus durable !