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Terre d’Ocres

Blanc AOP2021

9,10

Fiche technique

Dominante de Grenache blanc associé à de la Clairette et de la Roussanne.
Un vin de plaisir minéral et fruité d’une grande franchise de goût et d’arômes. A boire jeune.

Cépages

45% Grenache Blanc, 30% Roussanne, 25% Clairette

Densité

4000 pieds/ha

Production

45 hl/ha
vendanges manuelles

Gradation alcoolique

12,5°

Couleur

jaune avec des reflets vert pâle

Bouquet

nez fin, minéral et expressif d’agrumes et de pommes vertes

Bouche

élégante, équilibrée, fraiche, fruitée (fruits à chair blanche) avec une attaque franche, vive, croquante et une note minérale

Accords mets/vins

entrées froides et chaudes, produits de la mer, viandes blanches, fromages doux, apéritif

Vieillissement

3 à 4 ans
servir à 9°

Vinification

la vendange entière est immédiatement pressurée (pressoir pneumatique). Après le débourbage, le jus fermente dans des cuves à température contrôlée à 15-16° maximum. Le vin est mis en bouteilles après quelques mois et conservé en cave avant la commercialisation

Rendez-nous visite!

Le caveau de vente et dégustation est ouvert tous les jours de 10h à 19h30
y compris les dimanches et jours fériés
visites de Groupe sur RDV

Nous proposons également :
un service de vente à emporter
la livraison offerte dans le 84

Patrick et Michèle Folléa
Mathieu et Pascale Griveaux