Nature et environnement

Le Domaine de Tara est situé au coeur du Parc Naturel Régional du Luberon. Crée en 1973, ce parc regroupe 67 communes. Sa mission est, entres autres, de préserver le riche milieu naturel du massif et de protéger strictement l’environnement.

La forte personnalité des vins du domaine est  liée à la combinaison d’un climat très spécifique  (soleil,  nuits estivales fraîches,  Mistral), d’un  travail attentif du sol (enherbement sélectif) et d’une vinification douce, respectueuse du  travail de la nature.

L’enherbement consiste à semer entre les rangs de vignes des mélanges de différentes graminées. La pousse de l’herbe ralentissant la vigueur de la vigne, cette méthode naturelle limite le rendement et augmente le potentiel qualitatif du raisin.

Le Mistral, vent du Nord dominant, assure une remarquable ventilation des vignes, facilitant la culture « raisonnée ».